KULINER KIPAHARE SUKABUMI
KULINER KIPAHARE SUKABUMI
KUKIS (Kuliner Kipahare Sukabumi) adalah program dari Yayasan Dapuran Kipahare (YDK) yang berfokus pada pelestarian, pengembangan, dan promosi kuliner khas Sukabumi. KUKIS hadir untuk menghadirkan cita rasa tempo doeloe dan mengenalkan kekayaan kuliner Sukabumi kepada generasi masa kini, sekaligus mendukung UMKM lokal agar terus berkembang.
Melalui KUKIS, pengunjung dapat menemukan berbagai makanan tradisional, jajanan pasar, camilan legendaris, hingga minuman khas Sukabumi yang sarat cerita sejarah. Setiap produk kuliner tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan budaya dan kearifan lokal Sukabumi.
KUKIS juga menjadi ruang kolaborasi komunitas, pelaku usaha, dan peneliti kuliner untuk mendokumentasikan resep tradisional, mengadakan workshop, serta menciptakan inovasi baru yang tetap mempertahankan nilai budaya. Dengan KUKIS, kuliner Sukabumi tidak hanya dinikmati, tetapi juga dilestarikan untuk masa depan.
Menjaga Cita Rasa Tempo Doeloe Bersama KUKIS
Di tengah arus modernisasi, Sukabumi menyimpan kekayaan kuliner yang kaya sejarah dan cerita budaya. KUKIS (Kuliner Kipahare Sukabumi) hadir untuk merangkul cita rasa tempo doeloe dan memperkenalkannya kembali kepada masyarakat. Program ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang warisan, identitas, dan kebanggaan akan akar budaya Sukabumi.
Melalui KUKIS, pengunjung dapat menjelajahi ragam kuliner tradisional seperti jajanan pasar, minuman khas, dan camilan legendaris yang diwariskan turun-temurun. Setiap makanan memiliki kisahnya sendiri — dari resep keluarga yang dilestarikan selama puluhan tahun, hingga kudapan khas yang dulu menjadi favorit di pasar-pasar kota.
Tak hanya menghadirkan produk kuliner, KUKIS juga menjadi wadah kolaborasi komunitas, peneliti kuliner, dan UMKM lokal untuk menjaga keaslian cita rasa sekaligus mengembangkan inovasi baru. Workshop, festival kuliner, hingga kegiatan dokumentasi resep tradisional menjadi langkah nyata KUKIS dalam menjaga identitas kuliner Sukabumi.
KUKIS mengajak semua orang untuk mencicipi, mengenali, dan mencintai kuliner khas Sukabumi. Karena setiap rasa adalah cerita, dan setiap cerita adalah bagian dari perjalanan kota dan kabupaten Sukabumi yang kaya akan sejarah.
“Dengan KUKIS, kita tidak hanya makan, tetapi juga merayakan budaya dan sejarah Sukabumi.”